Blog archives for the day 木曜日, 1月 22nd, 2009


Archive for 1月 22nd, 2009

フィオッキのランチで鴨腿肉のサルーミ

イタリア料理店 フィオッキにて頂いた、セコンドの鴨腿肉。以前真鴨を使った大麦のズッパを頂いて、その時も鴨の意外な美味しさに度肝を抜かれたのだが、これも「やられた!」と唸りたくなる一品。