Blog archives for 2月, 2010

グイドゴビーノのクレーマカカオやらカフェ・マッキャートにはまったり、風邪を引いたりしているうちにUPしそびれてしまった、先月訪問したイタリア料理店、Fiocchi（フィオッキ）のレポート。かれこれ一ヶ月くらい経ってしまった。。

イタリアネタ中心に書くつもりで始めたのに、いつのまにか技術ネタもかなりの割合で増殖しているこのブログ。しかも圧倒的に技術ネタへのアクセスの方が多くて（といっても当然、たかが知れた数ではあるが）、いつもアクセス解析を見ると複雑な気持ちになる。

西洋美術史家の若桑みどり氏の本の中に、非常に好きな言葉がある。「人間は自ら美しい環境を作り出せる、唯一の生き物なのです」。。。と、いうような言葉だった。

すっかりハマったクレーマジャンドゥイアシリーズ。EATALYの半額セールで買ったグイドゴビーノのクレーマジャンドゥイアがなくなってしまい、慌てて購入したのは、イタリア トリノのチョコラテリア、A.Giordanoの製品。

Modica（モディカ）のチョコレートを買ってみた。モディカはイタリア、シチリアの小さな街だが、チョコレートの街として有名なんだそうだ。

またまたイタリアのお菓子シリーズ。前回に引き続き、シチリアはモディカのお菓子屋さん、スピネッロ・ドルチ・ペンシエリ製のトロンチーニ。トローネ（トロンチーニ）は、ひと言で言うと、フワッとしたヌガーのような、シチリア発祥のお菓子。

イタリア、トスカーナのチョコメーカーAMEDEI（アメデイ）の板チョコレートにナッツやフルーツ入りのラインナップが登場したので購入してみた。