Blog archives for 2月, 2010


Archive for 2月, 2010

レストランFiocchiの人事異動

グイドゴビーノのクレーマカカオやらカフェ・マッキャートにはまったり、風邪を引いたりしているうちにUPしそびれてしまった、先月訪問したイタリア料理店、Fiocchi(フィオッキ)のレポート。かれこれ一ヶ月くらい経ってしまった。。

技術ネタを書くことのジレンマ

イタリアネタ中心に書くつもりで始めたのに、いつのまにか技術ネタもかなりの割合で増殖しているこのブログ。しかも圧倒的に技術ネタへのアクセスの方が多くて(といっても当然、たかが知れた数ではあるが)、いつもアクセス解析を見ると複雑な気持ちになる。

人間に対する目線

西洋美術史家の若桑みどり氏の本の中に、非常に好きな言葉がある。「人間は自ら美しい環境を作り出せる、唯一の生き物なのです」。。。と、いうような言葉だった。

A.Giordanoのクレーマジャンドゥイア

すっかりハマったクレーマジャンドゥイアシリーズ。EATALYの半額セールで買ったグイドゴビーノのクレーマジャンドゥイアがなくなってしまい、慌てて購入したのは、イタリア トリノのチョコラテリア、A.Giordanoの製品。

シチリア モディカのチョコ初体験

Modica(モディカ)のチョコレートを買ってみた。モディカはイタリア、シチリアの小さな街だが、チョコレートの街として有名なんだそうだ。

シチリアから届いたトロンチーニ

またまたイタリアのお菓子シリーズ。前回に引き続き、シチリアはモディカのお菓子屋さん、スピネッロ・ドルチ・ペンシエリ製のトロンチーニ。トローネ(トロンチーニ)は、ひと言で言うと、フワッとしたヌガーのような、シチリア発祥のお菓子。

AMEDEIのフルーツチョコレート

イタリア、トスカーナのチョコメーカーAMEDEI(アメデイ)の板チョコレートにナッツやフルーツ入りのラインナップが登場したので購入してみた。