土曜日, 5月 23rd, 2009
トスカーナ AMEDEI社のチョコを初体験する
イタリア、トスカーナの高級チョコレートメーカーとして有名なAMEDEI（アメディ）。
これは、今回のイタリア旅行で買って来たもの。…ではなくて、頂き物。
先日伺ったイタリア料理店 Fiocchiにて、トリノのチョコレートをお土産に渡したところ、
お返しに頂いてしまったのである。
AMEDEIといえばバレンタインの歳時などでデパートで見かけたことがあるし、
通年販売している店もあるので名前は知っていたけど、正直自分で買おうとまでは
思っていなかったので…こういうプレゼントは非常にうれしくなりマス！
そんなわけでドキドキしながら包みを開ける。
パキッと割ってひとかけらを口に含むと、う〜む、噂にたがわぬ上質なカカオの風味が広がる…！
「パーフェクトなバランス」のチョコレートがあるとしたらきっとこんな感じなんだろうな、
と思わせる、さすがのクオリティではある。
チョコレートは不思議な物質だ。
ひとかけらの小さなチョコレートで、エレガントな気分になったり、ハッピーになったり、
元気になったり、リラックスしたり。
この上質なチョコレートを口に含んでいると、そんな力を持ったチョコレートという物質の
不思議さ、偉大さにまで想いを馳せてしまうのだった…
さて、このAMEDEI社、トスカーナのピサが拠点で、兄アレッシオ、妹セシリアの
テッシエーリ兄弟により創業。
ここでもやはり家族経営。イタリア….だよねぇ〜☆
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