土曜日, 2月 18th, 2012
トリノ・マニアックジェラート備忘録
イタリア・トリノはチョコレートの都として知られているが、実はジェラートが相当ハイレベルな都市でもある。理由はいくつかあるようで、その昔サヴォイア家が外国からの要人を美味しいジェラートでもてなしていたという歴史があったり、またその兼ね合いでナポリのジェラート製造の技術を取り込んでいたりとか、近郊で良質な牛乳がとれるためだったり、等々。
ちなみに自分が知っている限りでは、トリノ・ジェラートはMiretti（ここが一番！）, mamyCAO,+DI UN GELATO などがお気に入り。Roma gia Tarmoneも美味しかったなぁ〜
しかしディープに掘り下げてみるとトリノには他にも良い店が沢山あるようで、まだ行ってない店も数多くある。自分があちこちで見聞きした情報がちらばっていて訳が分からなくなったので、この投稿でまとめておく。
Gelateria Mondello
Piazza E. Filiberto 8, Torino
シチリア系の店で、グラニータやzenzero（ジンジャー）、zafferano（サフラン）、ペペロンチーノなど変わり種ジェラートが揃っている。私は特別チャレンジャーではないのでショウガ味と言われても食指をそそられないが、イタリア人のレビューでは中々評判がよく、フツーに美味しい様子。（多分普通のフレーバーもあるだろう）トリネーゼによればcrema al passito、miele e zafferano、semifreddi あたりがお勧めらしい。
Il Gusto Giusto
ここもシチリア系のカフェ／バールで、ジェラートもシチリアの素材にこだわっている様子。こないだ行ってみたが、冬期はジェラートはお休みらしく、ショーケースは空っぽだった・・・。残念無念。でも、いつかリベンジするもんね！！
Gelatelier
in Corso Vinzaglio, 28/A
ポルタ・スーザに近い方、メトロ Vinzaglio駅直ぐ。手作りジェラートらしい。
Rivareno
Via Lagrange, 29
トリノ元祖ではなく、2005年にミラノでオープンした手作りジェラート店。
ミラノ・トリノなど北イタリアを中心に数店舗、フィレンツェ、ローマにも支店あり。トリノではラグランジェ通りのほかウィットリオ・ベネト広場に。
Silvano
Via Nizza, 142
市街地外れにある手作りジェラート。バレンティノ公園より更に南へ下る。メトロ、CARDUCCI MOLINETTEが近そう。ネット上のレビューではイタリア人にもかなり評判がよい。Crema di risoがお勧めらしい。ジェラート専門ということでもなく、バール、軽い食事やアルコールなどもあり。
以下は、トリノ在住の方のブログにて知ったお店。いずれも素材や製法にこだわっていてとても美味しいらしいです。
Alberto Marchetti
Corso Vittorio Emanuele 2 24 bis, Torino
ヴァレンティノ公園からわりと近そう。
L’essenza del Gelato
Via Principe Amedeo 21F, Torino
Piazza Carlo EmanueleとVia Poの間くらい。
完全自分用の備忘録ではあるが、トリノでGROMより美味しいジェラートが食べたいー！！有名店以外にどんな店があるの？というマニアックな誰かの役にも立てればいいな・・・
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